香辣肉丝炒饭的做法
健康功效
胡萝卜:健脾
酱油:活血化瘀
食材用料
牛肉(可以是猪肉或者鸡肉等) | 胡萝卜 |
辣椒 | 灯笼椒 |
老干妈辣椒酱 | 油 |
盐 | 糖 |
酱油 | 鸡精 |
香辣肉丝炒饭的做法
1.这道菜不限制什么肉,可以是家里剩的一个鸡腿或者猪肚(我妈发明的原菜就是猪肚丝,猪肚的话要先用水飞一下)。切条
2.牛肉用糖,盐,花椒粉,酱油腌一下
3.腌肉的功夫胡萝卜,灯笼椒和辣椒切丝
4.锅中入油,下葱花爆锅
5.下牛肉翻炒
6.待牛肉半熟下蔬菜一起翻炒
7.加一勺老干妈(按照米饭的量,我做的是两人份),然后加酱油,糖一起翻炒
8.米饭提前用勺子拌开
9.入米饭一起炒匀
10.均匀翻炒可以让每一粒米饭都粘上蔬菜和老干妈的味道
11.撒些鸡精炒匀,出锅啦,开饭啦!!
小贴士
老干妈风味豆豉辣椒酱(这应该是出国的孩子每人必备吧)
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