翻糖蛋糕的做法
健康功效
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
奶油:活血化瘀
食材用料
蛋 | 低粉 |
可可粉 | 油 |
奶油 | 彩色翻糖 |
翻糖蛋糕的做法
1.5蛋,加150克糖粉,直接放在打蛋盆里
2.打蛋盆放在一大锅热水里
隔水打蛋大约5蛋是15分钟3.打到插入牙签不会倒的时候,开始加过筛后的混合粉
(100克低粉 30克可可粉)分4次加入粉类拌匀
再加42克油4.做好的蛋糕糊应该是这个感觉的
5.用刮板刮平表面,170度,35分钟
6.出炉后倒扣放晾,切片抹打发好的奶油
7.下面是重点,翻糖的做法
1.在网上找一个你喜欢的图,用烘焙用油纸打印出来,或者直接在屏幕上描下来
然剪开,把彩色的糖皮擀开,用剪好的纸片放在上面,用刀刻出每一个小部分
如下图8.用最大的白色糖皮,切出整个小丸子的形象,放在切好造型的蛋糕上
再摆粉色的衣服9.加头发和衣服
10.红色的蝴蝶结,和眼睛嘴巴等小细节,蛋糕的效果马上就出来了
很可爱,有木有?11.搞定了,来2张照片秀一下吧
背景我只找到这个粉色的,不够美~~~
年后一定要买些背景布,
必须地!
小贴士
翻糖其实不难,我陆续会发一些教程贴的,欢迎大家关注我哦~~~
0条评论