红酒玫瑰软曲奇的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
黄油 | 枫糖粉 |
蛋液 | 低筋面粉 |
泡打粉 | 红葡萄酒 |
食用玫瑰 |
红酒玫瑰软曲奇的做法
1.黄油切丁后室温放软,加入枫糖粉用打蛋器打松发,蛋液一点点加入黄油中并搅拌均匀。
2.低筋面粉和泡打粉混合过筛放入黄油中。
3.将食用玫瑰的花瓣剥下放入上料,不用里面的花芯部分,再加入红酒,一起搅拌均匀。
4.用勺子舀大小一致的面糊摊入烤盘。
5.用叉子把面糊轻轻压平,然后放入预热好180度的烤箱,烤10-12分钟,直到饼干完全膨胀并轻微上色即可取出。
小贴士
1、枫糖maple sugar,是加拿大一种高大落叶乔木枫树中提炼的糖制品。枫树干中含大量淀粉,冬天成为蔗糖,天暖蔗糖变成香甜的树液。用其树汁可熬制成枫糖浆,也有细粉状的枫糖粉。枫糖的营养丰富,味道独特,其甜度只是砂糖的60%左右,所以用量上可以稍多些。 如果采购不到枫糖,可以用细砂糖45克代替即可。
2、玫瑰就是泡茶喝的那种。
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