栗子蛋糕的做法
健康功效
鸡蛋:养血
白糖:活血化瘀
奶油:活血化瘀
食材用料
鸡蛋 | 色拉油 |
牛奶 | 低筋面粉 |
白糖 | 盐 |
泡打粉 | 奶油 |
栗子蓉 |
栗子蛋糕的做法
1.先分离蛋黄和蛋清,一个碗里放入油,一个碗要干干净净的没有一滴水的。把蛋黄放入有油的碗里,然后加入50g的白糖,然后在加入牛奶,蛋清放入干净的碗里备用。用打蛋器把蛋黄打均匀之后加入晒好的面粉和泡打粉,搅拌均匀成糊状。
2.然后开始打蛋清了,把蛋清打至起泡然后加入白糖一共要加50g的白糖分三次加,直到蛋清打到如图状态即可,蛋清显成机翼状,蛋清不宜打太久了5-8分钟即可了。
3.然后,把打好的蛋清一点一点的放入蛋糊里面搅拌均匀哦。
4.然后把搅拌好的蛋糊倒入模具,在进入烤炉之前先震一震不要有太多的气泡。兔兔用的是150度烤至30分钟,如果面还不上色再加5分钟。
5.把奶油和栗子蓉放入大碗里搅拌好,也是打成机翼状即可了,哇真是香甜吃货都忍不住想要吃了。
6.在烤的过程中,兔兔把水果也切好了。这个是装饰表面的水果还有夹心的都要切成丁状哦。
7.兔兔的蛋糕胚出炉了,把中间切开然后抹上一层薄薄的奶油然后放入夹心用的水果,然后在铺上一层薄薄的奶油然后在把另一层的蛋糕胚盖上,像汉堡一样。
8.兔兔忘记买了摸刀用的是水果刀,这是不科学的这样不小心会割到手的大家不要学阿!!!!切记阿!!!
9.然后装饰上水果打上花边这个栗子蛋糕几乎就已经成型了哦。
10.好了,放进冰箱今晚晚餐之后慢慢品尝吧。
小贴士
夹心的不要水果,比如布丁拉,红豆,蜜豆都可以的哦。
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