健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血

食材用料

蔓越莓马芬的做法

• 1.黄油室温软化，加入细砂糖盐，用电动打蛋器搅打至松软变白

• 2.分次加入鸡蛋液，搅打均匀

• 3.分次加入牛奶，搅打均匀

• 4.加入过筛的低筋粉和泡打粉，拌匀

• 5.蔓越莓事先入水中浸泡变软沥干，加入蔓越莓拌匀

• 6.盛入纸模（不需抹平）

• 7.烤箱预热170度，烤约25分钟即可

小贴士

1、黄油一定要软化以后再打，否则不但打不成而且会使糖什么的飞得一塌糊涂
2、鸡蛋、牛奶要分次加入，否则会有分离现象
3、粉类和蔓越莓加入后，不要太多搅拌，只要拌匀即可，否则会造成做出来的蛋糕口感较硬
4、蔓越莓要浸泡变软后再用
5、鸡蛋不用冰的，最好是从冰箱里拿出来以后室温回暖一下，或者是常温的
6、盛入纸模不需要抹平，在烘烤的过程中蛋糕的体积会进一步变大，烤好后形状会很好看