香橙汤圆的做法
健康功效
柠檬:活血化瘀
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
白糖:活血化瘀
食材用料
糯米粉 | 香橙 |
柠檬 | 可可粉 |
抹茶粉 | 白糖 |
生粉 |
香橙汤圆的做法
1.100克糯米粉和成白色面团
2.100克糯米粉加可可粉和成面红色面团
3.100克糯米粉加抹茶粉和成绿色面团
4.香橙剥皮,切成细细的小粒
5.放入碗中,加入白糖30克,搅拌均匀后,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右
6.果肉过滤出糖水
7.过滤出的糖水,加柠檬汁、生粉搅拌均匀,慢慢加热煮成透明状
8.加入橙子块,搅拌均匀,即可关火
9.三个颜色的面团搓成等长的长条
10.把三个长条拧在一起,成一个较粗的长条
11.分成小段后按扁,放入馅心,收口捏紧后轻轻搓圆
12.锅水放水,开后下汤圆,再次开锅转为中火,待汤圆浮起后再煮三分钟,煮透就可以关火出锅
小贴士
柠檬汁和白糖的量可按照自己个人爱好和味道增减,但是生粉不可缺少
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