鲜虾肠粉的做法
健康功效
韭黄:活血
食材用料
粘米粉 | 香菇丝 |
韭黄 | 虾仁 |
澄粉 | 粟粉 |
生油 | 盐 |
清水 |
鲜虾肠粉的做法
1.粘米粉先用清水浸泡4小时以上
2.香菇丝、韭黄、虾仁放适量的生抽、味精、糖、胡椒粉入味
3.在浸泡好的粘米粉浆中加入澄粉、粟粉、生油和盐拌匀至无粉粒便是肠粉浆
4.金属平碟先涂油蒸热
5.注入一层薄粉浆于碟子上,在一端放入肉馅,大火蒸2分钟至熟,取出用铲子覆卷好切段上碟,浇熟油和调味汁即可
韭黄:活血
粘米粉 | 香菇丝 |
韭黄 | 虾仁 |
澄粉 | 粟粉 |
生油 | 盐 |
清水 |
1.粘米粉先用清水浸泡4小时以上
2.香菇丝、韭黄、虾仁放适量的生抽、味精、糖、胡椒粉入味
3.在浸泡好的粘米粉浆中加入澄粉、粟粉、生油和盐拌匀至无粉粒便是肠粉浆
4.金属平碟先涂油蒸热
5.注入一层薄粉浆于碟子上,在一端放入肉馅,大火蒸2分钟至熟,取出用铲子覆卷好切段上碟,浇熟油和调味汁即可
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