毛豆胡萝卜黑木耳的做法
健康功效
毛豆:健脾
胡萝卜:健脾
食材用料
毛豆 | 胡萝卜 |
黑木耳 | 油 |
蒜泥 | 清水 |
盐 |
毛豆胡萝卜黑木耳的做法
1.毛豆剥壳洗净沥干。胡萝卜去皮切小方丁。黑木耳泡发后洗净切小块。蒜拍碎。
2.热油锅爆香蒜泥后入毛豆,胡萝卜丁翻炒。加入黑木耳炒匀。
3.加清水大部分淹没食材,煮开后加盐调味。煮至毛豆软烂,留少量汤汁即可。
小贴士
毛豆一点要煮透。毛豆的鲜味可以很好中和掉胡萝卜的味道,不喜欢胡萝卜的小盆友也喜欢这道菜。黑木耳的加入可以丰富菜品的色彩。
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