健康功效

毛豆:健脾
胡萝卜:健脾

食材用料

毛豆胡萝卜黑木耳的做法

• 1.毛豆剥壳洗净沥干。胡萝卜去皮切小方丁。黑木耳泡发后洗净切小块。蒜拍碎。

• 2.热油锅爆香蒜泥后入毛豆，胡萝卜丁翻炒。加入黑木耳炒匀。

• 3.加清水大部分淹没食材，煮开后加盐调味。煮至毛豆软烂，留少量汤汁即可。

小贴士

毛豆一点要煮透。毛豆的鲜味可以很好中和掉胡萝卜的味道，不喜欢胡萝卜的小盆友也喜欢这道菜。黑木耳的加入可以丰富菜品的色彩。