电饭锅卤猪蹄的做法
健康功效
猪蹄:补气
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
桂皮:散瘀消肿
食材用料
猪蹄 | 生抽 |
老抽 | 葱 |
姜 | 香叶 |
桂皮 | 冰糖 |
辣椒丝 | 卤料包 |
电饭锅卤猪蹄的做法
1.猪蹄,去除猪毛,洗净,剁成小块
2.猪蹄飞水后,浸泡下,洗去浮沫
3.把葱、姜、香叶、桂皮、冰糖、辣椒丝和料包,放到电饭锅
4.放入生抽(保证生抽足量,保证咸度)
5.再放入老抽(老抽适量,上色足够即可)
6.放入猪蹄块
7.加入足够多的清水猪蹄表,没过面3cm
8.盖上锅盖,选择肉类档,焖煮越30分钟即可
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