健康功效

米饭:活血化瘀
酱油:活血化瘀
花椒:止泻

食材用料

照烧鸡肉饭的做法

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  1.把鸡胸肉洗干净，打上花刀，撒上一点盐，酱油上色，料酒＋两粒花椒去腥。腌制半小时以上，入味。

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  2.腌制的时间可以焖一锅米饭，烫熟一些蔬菜作为配菜

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  3.调酱汁:碗中倒入一大勺耗油，加上一小勺糖，加入盐，酱油少许，一点点盐，一点红葡萄酒，两勺淀粉。2-3大勺水，和匀。放入微波炉叮30秒，取出，搅和下。再叮30秒。取出后发现水已经成为稠稠的浆子。再在浆子里和如一些蜂蜜

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  4.腌好的鸡胸，放入空气炸锅，十分钟，取出反面再八分钟。或者用平底锅，放上少许油，三成热放入鸡胸，双面反复煎熟，电饼铛也可以。

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  5.米饭盛入碗中，中间淋上些酱汁，旁边放好烫好的蔬菜，鸡肉改刀放入碗中，上面淋上剩余酱汁，就大功告成了。

小贴士

有空气炸锅真是好用，没有炸锅的可以用烤箱，刷油下火，正反面各15分钟，电饼铛，平底锅都可以的。 由于最后的酱汁只是浇在表面 所以建议鸡胸多腌制一会入入味