健康功效

芹菜:除烦
豆豉:除烦

食材用料

川味鸡杂的做法

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  1.鸡杂切碎，加生抽、酱油、淀粉、糖拌匀

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  2.泡椒、泡姜切碎

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  3.芹菜切段

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  4.准备豆豉

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  5.准备豆瓣

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  6.油烧7分热下泡椒、泡姜，豆瓣，炒出香味。下鸡杂，炒两分钟左右下芹菜，再炒三分钟左右OK！根据自己口味可再加点糖。

小贴士

不要再放盐了。