健康功效

圆茄子:活血化瘀
鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀

食材用料

炸茄盒的做法

• 

  1.肉馅加酱油，料酒，五香粉，盐，糖调味

• 

  2.圆茄子切厚片。中间再切一刀，不切断
  

• 

  3.在切开的地方塞入肉馅

• 

  4.鸡蛋1只打散，加入水和面粉调成酸奶状的面糊
  
  （照片上用的是全麦粉~很多麦麸）
  

• 

  5.宽锅热油。镶好肉馅的茄盒子在面糊中裹一下

• 

  6.放入油锅中半煎半炸

• 

  7.至两面金黄后捞出沥油
  

小贴士

周围一圈不封上面糊可以看到肉馅=-=

喜欢做成这样算不算恶趣味~



照片太丑所以一直存着。想着下次再拍下次..

第一次用芹菜叶子的装饰还挺喜欢

但是小数码拍出来不知为什么像柔光了一样

结果第二次拍得更丑= =。