健康功效

土豆:消肿
醋:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

醋溜土豆丝的做法

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  1.请准备一瓶花椒油，如右图所示，真的非常好吃，炒菜的最后淋上一点，土豆丝的味道就靠它了！我是从淘宝买的。

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  2.土豆擦丝，用水泡，过出去淀粉。

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  3.先把土豆丝用水焯一下。炒的时候不会太干。

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  4.热油，葱姜蒜炒香，加入土豆丝。翻炒，加入盐糖鸡精酱油醋，翻炒几下，关火，加入第一步中提到的花椒油，翻炒几下，出锅！