肉丁萝卜干的做法
健康功效
五花肉:养血
花椒:止泻
食材用料
萝卜干 | 五花肉 |
红尖椒 | 花椒 |
肉丁萝卜干的做法
1.萝卜干备用
2.红尖椒切丁备用
3.五花肉切丁备用
4.热锅下油,倒入五花肉丁炸至出油且表面金黄
5.倒入红尖椒丁翻炒,撒花椒粒炒至花椒出香味。调入少许盐调味
6.下萝卜干翻炒后起锅装盘
小贴士
1.炸五花肉时,我有炸到肉丁发枯,和咸菜配时,喜欢肉肉那样的口感,而且更香。
2.我是很喜欢花椒的香麻,如果你不喜欢,不给应该也没关系。
3.这种萝卜干是本身有腌到出味后晒干的,所有盐要在它入锅前下。
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