健康功效

咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
螃蟹:散瘀消肿
豆腐:清热泻火

食材用料

双鲜炖豆腐的做法

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  1.准备好材料；
  

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  2.将豆腐切成块码在盘底

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  3.将蟹壳上的“好料”扒下来入在豆腐上，放几片生姜

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  4.螃蟹宰小块码上

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  5.最上面一层码上切成薄片的咸肉

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  6.隔水蒸炖30分钟即可

小贴士

1、要把咸肉表面的盐抖干净，不然会太咸的；

2、咸肉最好能多腌几天，时间越长，肉的质感会更紧，尤其是肥肉；

3、豆腐可以考虑中豆腐，减少出水；

只要掌握这几点，这道菜就算成了，你看我没骗你们吧，这菜真的没用任何调味品。

至于味道，我就不多说了~~