健康功效

胡萝卜:健脾
黄瓜:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五色大拉皮的做法

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  1.黄瓜，萝卜打皮切丝，干豆腐，白菜，猪肉切丝，拉皮用水浸泡备用。

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  2.把各种蔬菜丝摆盘。再起锅入油，下葱姜末，肉丝，生抽，蚝油炒好放在拉皮上。

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  3.取一小碗将陈醋，糖，海鲜酱油，香油，蒜末，芥末油，芝麻酱调匀备用。

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  4.上桌时将调好的料汁，拌入蔬菜即可。