健康功效

南瓜:消肿
花生:养胃
红糖:健脾

食材用料

南瓜酥脆花生米的做法

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  1.南瓜切片。放入水中煮至略显透明

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  2.捞出尽量挤去水分。放入保鲜袋中即成泥

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  3.趁热加入糯米粉揉成团
  搓成长条。切成一个个小剂子然后搓圆。放入红糖水中煮熟。
  
  捞出丸子后将糖水收浓浇在表面（还可以加几颗冰糖让色泽更好看）
  

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  4.带皮生花生用温水浸泡至表皮发胀后将皮剥掉。沥水

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  5.平底锅抹一层底油（这些油用刷子刷开也就是刚好铺一个锅底）
  
  加入去皮花生小火翻炒
  

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  6.不停翻炒。为了受热以及上色均匀（如果有原底不粘锅其实更好。平底的上色容易不均匀）
  
  炒至表面金黄即可（这时候如果你尝一尝还是会觉得花生并不脆。不要着急。放凉以后一定脆！放凉之后再收入容器或者袋子中密封防潮保存即可~）
  

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  7.放凉后用搅拌机打成花生碎撒在丸子表面
  
  （当然现实操作的时候我们要先做好花生碎的~丸子煮完就撒上开吃啦！）
  

小贴士

这上边的那个光我也不知道应该叫什么~
总之~那种感觉我很喜欢~虽然有可能是卡片机不好才拍出这种样子的缘故
但是觉得很闪亮啊！一闪一闪亮晶晶的感觉··
至于过程图。以前有整合过程图的习惯。后来觉得直接上单张的好看
结果清理库存的时候不小心把整合好的这组过程图删掉了= =
所以。就勉强看个南瓜泥制作再脑补一下吧~反正咱们今天的重点是炒花生米