【印度馕的做法步骤图,印度馕怎么做好吃】ctlin
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配印度咖喱一起吃而有人气的馕,质地松软绵密非常可口。传统的做法是把自然发酵的面团贴在印度土窑(TANDOOR)的壁上来烘烤。不过没有土窑也没关系,我们可以用平底锅来煎以干酵母发酵而成的面团。简单快速,只需要40分钟就可以完成的面包。刚烤出来的馕配上咖喱,真的是非常美味。
用料
高筋面粉 | 130克 |
低筋面粉 | 70克 |
干酵母 | 4克 |
砂糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
温水(40度) | 120克 |
油 | 15克 |
印度馕的做法
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将所有材料揉均匀,直到面团光滑为止
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基础发酵30分钟。分割成6等分,滚圆。用擀面棍擀成长椭圆形
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加热平底锅,放入面团,小火加热1-2分钟,翻另外一面再加热1-2分钟
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