【维多利亚蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】麻油

 麻油

用料  

黄油	70克
低粉	90克
鸡蛋	3个
细砂糖	40克
泡打粉	2克
柠檬皮屑	半个柠檬的量
草莓酱
淡奶油	适量

维多利亚蛋糕的做法  

1. 分蛋，蛋黄打到发白，蛋白加糖打发到干性

2. 挖一半蛋白到蛋黄中拌匀，筛入低粉拌匀（我这步感觉出筋了，怒！），再倒回另一半蛋白中拌匀

3. 挖一点面糊和融化黄油拌匀后，倒回面糊中，加柠檬皮屑拌匀

4. 预热烤箱，165度，40分钟

5. 脱模放凉后，分成两片，夹草莓果肉（过滤掉草莓汁）和打发淡奶油