健康功效

冬瓜:解毒

食材用料

红烧冬瓜的做法

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  1.准备好冬瓜，红辣椒，小葱。

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  2.削去冬瓜皮，将冬瓜切块，装盘待用。

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  3.切好红辣椒和小葱待用。

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  4.锅中倒入油，烧热，倒入红辣椒炒半分钟。

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  5.倒入冬瓜，继续炒，加入盐。

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  6.炒三分钟左右后，倒入适量老抽使其着色，继续炒五分钟左右（炒熟便可），起锅前一分钟加入鸡精。

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  7.炒熟撒上小葱就可起锅。

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  8.上盘子咯！

小贴士

1、切冬瓜的厚度要适中，不能太厚也不能太薄。
2、炒冬瓜时用中火，尽量少或者别加水，直接炒熟的冬瓜口感更好。