【红烧冬瓜的做法步骤图，红烧冬瓜怎么做好吃】随心随意

 随心随意

用料  

冬瓜
蒜瓣
生抽
料酒
糖
香醋
辣椒酱
盐
鸡精

红烧冬瓜的做法  

1. 冬瓜先横刀后竖刀切（不切断）成花刀，再切小方块

2. 油锅烧热，下冬瓜煎成微黄，放进蒜瓣再煎出香味

3. 放调料：生抽、料酒、糖、香醋、辣椒酱、盐，焖一会

4. 出锅前放少许鸡精，水淀粉勾薄芡。（记得出锅前一定要勾个薄芡，这样调料会裹住冬瓜，吃起来味道才更好。）