红烧冬瓜的做法
健康功效
冬瓜:解毒
食材用料
冬瓜 | 红辣椒 |
小葱 | 油 |
老抽 | 盐 |
鸡精 |
红烧冬瓜的做法
1.准备好冬瓜,红辣椒,小葱。
2.削去冬瓜皮,将冬瓜切块,装盘待用。
3.切好红辣椒和小葱待用。
4.锅中倒入油,烧热,倒入红辣椒炒半分钟。
5.倒入冬瓜,继续炒,加入盐。
6.炒三分钟左右后,倒入适量老抽使其着色,继续炒五分钟左右(炒熟便可),起锅前一分钟加入鸡精。
7.炒熟撒上小葱就可起锅。
8.上盘子咯!
小贴士
1、切冬瓜的厚度要适中,不能太厚也不能太薄。
2、炒冬瓜时用中火,尽量少或者别加水,直接炒熟的冬瓜口感更好。
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