紫薯蛋挞的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
中粉 | 玉米油 |
牛奶 | 鸡蛋 |
白糖 | 紫薯 |
开水 |
紫薯蛋挞的做法
1.准备原料。
2.用中粉120克,油35克,糖8克,开水50克和水油面。
3.和好的水油面。
4.用中粉70克,油35克和好的油酥面。
5.水油面擀成长方形三分之一处放油酥面。
6.叠好。
7.擀长再叠。
8.反复叠3次后,顺长卷起。
9.切16份。
10.用牛奶,鸡蛋,30克糖打蛋挞水。
11.面团粘少许面粉,捏蛋挞皮。
12.倒入蛋挞水放入熟紫薯粒。
13.放入烤箱中层160度,25分钟。
14.烤好了。
小贴士
蛋挞底部一定要捏薄,烤好后口感才酥脆。
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