韭菜鸡蛋馅饼的做法
健康功效
韭菜:解毒
鸡蛋:养血
食材用料
面粉 | 韭菜 |
鸡蛋 | 盐 |
香油 |
韭菜鸡蛋馅饼的做法
1.新鲜的韭菜洗干净,控水,告诉大家一个窍门,洗韭菜水里放点碱面,泡一会,洗的很干净
2.韭菜切碎,鸡蛋炒熟晾凉,爱吃虾皮粉丝的都可以做馅
3.面粉一碗半,我做的是3人份
4.80度左右的热水和面,水要一点点加入,和成棉絮状
5.和成柔软的面团
6.面和好后放一块布,盖上锅盖醒会
7.醒好后开始做剂子,大小比平时包饺子的剂子大一倍差不多
8.剂子擀开包好馅料。加热电饼铛,韭菜鸡蛋的好熟,翻2个过就行了
9.看看吧,成品出来了,清香的韭菜鸡蛋馅饼,多吃几个吧
10.出锅了
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