茄汁黄豆的做法
健康功效
黄豆:健脾
西红柿:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀
食材用料
黄豆 | 西红柿 |
元葱 | 盐 |
番茄酱 | 生抽 |
鸡精 | 花椒面 |
茄汁黄豆的做法
1.黄豆事先用水泡制涨大,西红柿1个,元葱,番茄酱。
2.西红柿切十字用开水烫一下去皮,切碎;元葱切碎。
3.炒锅烧热倒入油,加入花椒面、元葱煸炒。
4.待元葱炒出香味后加入西红柿煸炒。
5.加入少量生抽,加入水、黄豆、盐大火烧开,中火烧约半个小时。
6.加入番茄酱,搅拌均匀,继续烧至汤汁粘稠。
7.加入少量鸡精即可。
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