炒面!的做法
健康功效
海带:消痰
青椒:活血化瘀
洋葱:解毒
食材用料
菜场成品面 | 肉丝 |
海带 | 小青菜 |
青椒 | 洋葱 |
葱花 | 盐 |
鸡精 | 老抽 |
老家自榨菜籽油 |
炒面!的做法
1.菜场买回来的面。
2.清水烧开~加少许的盐(可防止面条粘在一起)。
3.水开后,将面条散在锅中,用筷子挑开~煮至7分熟后关火。
4.将面条放在有冷水的盆子里。要换几次水才能使面条凉透。
5.配菜:海带切成小段,猪肉切成细丝,青椒切细丝,洋葱切好。小葱备用。(小青菜忘记拍了)
6.锅烧热,倒入老家自榨菜籽油。很香浓。
7.油烧熟后,改小火,将肉丝下锅炒变色。
8.再将青椒丝和洋葱倒入炒香。加少许盐炒均~
9.再加海带炒均。
10.最后加小青菜炒均。
11.将泡凉的面放入锅中,加适量的盐、老抽炒均。(如果太干,可加少许的水)
12.出锅前加适量的鸡精和葱花炒均。
13.出锅,装盘,嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~
14.出锅,装盘,嗯~~~好香啊。想起小时候的画面~~
15.真的很美味~张炎妈妈、石太太、飞燕、小妞妈妈来吃面条噢~~呵呵~
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