健康功效

排骨:养血
土豆:解毒

食材用料

土豆炖排骨的做法

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  1.排骨焯水，洗净浮沫

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  2.排骨焯水，洗净浮沫

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  3.葱切段，姜拍一下，蒜

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  4.葱切段，姜拍一下，蒜剥皮

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  5.锅中放油，放排骨稍微煸炒。

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  6.放老抽翻炒均匀，放葱姜蒜和大料。继续煸炒至颜色均匀。

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  7.加开水，需要末过排骨。烧开

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  8.烧开后盖盖，改小火炖2个小时

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  9.土豆削皮，切成滚刀块。

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  10.待排骨的汤剩的不多的时候，加盐。放土豆，继续炖到土豆熟。

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  11.土豆炖熟就可以出锅了。

小贴士

加水的时候要加热水，避免排骨有腥味。
炖的时间不能少于2个小时。