健康功效

带鱼:解毒
酱油:活血化瘀

食材用料

香煎带鱼的做法

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  1.将带鱼处理干净后切成段，把姜切成细丝。

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  2.热锅下油，放进带鱼和姜丝。

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  3.带鱼煎至两面金黄。

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  4.加入酱油。

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  5.再煎一会儿，熟了即可出锅。

小贴士

1、煎带鱼的时候可以裹上一层粉，煎带鱼的比较香，不会碎。

2、带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。