健康功效

排骨:养血
土豆:解毒
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

排骨炖土豆的做法

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  1.将肋排洗净后控一下水分，加麻辣鲜3克和料酒1勺腌半个小时左右

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  2.加入适量淀粉，裹上薄薄一层就可以

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  3.准备好葱姜蒜，八角花椒，土豆切成小块

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  4.锅中放油，将排骨放入煎至微黄

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  5.将煎好的排骨推至一边，加葱姜蒜和花椒八角炒出香味

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  6.加入料酒、老抽、生抽，少许糖翻炒均匀

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  7.加入开水大火烧开后转小火慢炖40分钟

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  8.加入土豆小火再炖10分钟加盐调味即可

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  9.成品图