健康功效

黄油:活血化瘀
杏仁:止咳

食材用料

玛格丽特饼干的做法

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  1.除了蛋黄以外的全部材料

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  2.黄油室温软化，加入糖打发。打发就是黄油软化膨胀，颜色变浅。就像图中这样。

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  3.把蛋黄放到网筛里，用手挤压，使蛋黄通过网筛变成粉末。

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  4.这样挤

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  5.挤完是这个样子。把蛋黄和黄油搅拌均匀

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  6.淀粉和面粉混合过筛，筛进放蛋黄和奶油的碗里。

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  7.用手把碗里的混合物搅拌均匀。最后出来的面团是稍微有点干，不粘手的。把面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时（不是冷冻！！！）

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  8.把面团拿出来，捏一小块搓成小球。像图中这么大就行。面团冷藏后可能比较干，不容易揉搓成球。可以放在手掌里攥几下，用手温软化之后就容易搓成球了。

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  9.用手指压一下小球，然后放上一个杏仁，稍微按一下。

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  10.按完是这样的。

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  11.放入烤箱中层，上下火170度，烤20分钟左右。小烤箱温度不稳定，最好把时间设到15分钟，然后再边烤边看。稍微变黄就可以了。