健康功效

五花肉:养血
板栗:活血
桂皮:散瘀消肿

食材用料

板栗红烧肉的做法

• 

  1.五花肉切块，冷水焯三到五分钟。

• 

  2.捞出肉，控一下水。

• 

  3.在锅中放油，倒入肉，煸香。肉的外观泛焦黄色即可。

• 

  4.捞出肉，留底油。放入豆豉，桂皮，八角炒香。

• 

  5.再放葱段，姜片，干辣椒翻炒。

• 

  6.放肉，加黄酒，酱油翻炒。

• 

  7.放入栗子。

• 

  8.加水或肉汤烧开。

• 

  9.可以直接在炒锅里焖，我用的砂锅。焖四十分钟。

• 

  10.出锅，好香。