健康功效

蒜苗:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

腊肠炒蒜苗的做法

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  1.将腊肠洗净后放入高压锅中蒸上十分钟，凉后切片备用；

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  2.将切片的腊肠和蒜片放入锅中，加入少量的油，慢慢翻炒；

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  3.直至将腊肠的部分油脂煸炒出来；
  

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  4.下入蒜苗和红辣椒一起翻炒；

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  5.翻炒至快熟后加入盐和胡椒粉；

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  6.翻炒均匀即可；

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  7.装入盘中。
  

小贴士

这是一道美味简单的小炒菜，只要注意提前将腊肠处理一下，也就是需要先蒸；如果没有蒸，可以在炒之前加入适量的水将切片腊肠煮一下；（这腊肠有点肥，因此少加点油，将其中部分的油脂煸炒， 才不会腻。） 后面的步骤就相同啦。