健康功效

鸡蛋:养血
酱油:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

滑蛋牛肉的做法

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  1.材料图。

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  2.肉切逆纹的薄片，加入调味料（A）拌匀腌半小时。

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  3.青葱切成葱花备用。

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  4.鸡蛋打散加入少许盐和料酒拌均匀。

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  5.油中温，放下牛肉过下油捞起控干油份。（肉肉变色即可）

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  6.把肉放进蛋液中拌匀。

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  7.烧热适量的油，倒入牛肉蛋汁以快速且同一方向拌炒蛋熟即可起锅。

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  8.装盘，再撒上青葱花就是美味滴一道菜菜啦！