健康功效

鸡蛋:增强免疫力
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

萝卜丸子的做法

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  1.红皮萝卜一个洗净，尽量不去皮。

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  2.用擦子擦成条。

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  3.再用刀切成末。

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  4.加鸡蛋，面适量，搅拌。

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  5.加葱末、姜末、盐搅拌均匀。

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  6.热锅，加油热8成。

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  7.用手取材料，用勺取球下油锅。

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  8.待丸子浮起稍黄，略翻几下。

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  9.用漏勺捞出丸子控油后，放入铺有煎饼的器具里。稍凉后变酥后食用最佳。

小贴士

1、青、白萝卜都行，但是红皮萝卜口感最好。2、面不要太多，能把萝卜团成球即可。3、不放鸡蛋也可以。4、出锅几分钟后，皮酥最好吃。