健康功效

鸡蛋:增强免疫力
紫薯:补脾、益气、宽肠通便
红豆沙:活血化瘀

食材用料

毛毛虫面包的做法

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  1.紫薯蒸熟，

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  2.去皮，装入保鲜袋，擀成泥。

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  3.加入红豆沙，

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  4.混合均匀。

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  5.除水外，所有材料混合，慢慢加水，和成面团。盖保鲜膜静置20分钟。这样可以使面团成分滋润，容易揉出膜

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  6.反复揉搓，直到拉出薄膜。

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  7.收圆入盆，

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  8.发酵至2--2.5倍大。

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  9.取出揉匀排气，分割成约94克的4等份。盖保鲜膜松弛15--20分钟。

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  10.再次揉匀排气，擀成长方形，

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  11.放入紫薯豆沙馅，。

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  12.卷起来。留一些边不卷

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  13.，用刀划2里面左右的细条。

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  14.把每一个细条拉长，绕到下面，从头到尾依次做完。接口处压在下面。

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  15.面包坯

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  16.二次醒发至两倍大，刷蛋液、撒芝麻。

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  17.面包出炉

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  18.毛毛虫面包