健康功效

鸡蛋:增强免疫力

食材用料

戚风蛋糕的做法

• 

  1.盆内倒入牛奶。

• 

  2.倒入核桃油，和牛奶混合。

• 

  3.面粉过筛倒入（2）中。

• 

  4.搅拌几下。

• 

  5.将分离的蛋黄倒入（4）中。

• 

  6.搅拌至没有面疙瘩。

• 

  7.打蛋白，在蛋白里加入几滴白醋和一点点盐。（打蛋白的容量一定要干净，不能有油和水，否则蛋白不易打发）

• 

  8.分三次加入白糖，将蛋白打至干性泡沫。

• 

  9.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌。

• 

  10.分三次全部加入后，拌匀。

• 

  11.倒入蛋糕模中，震出气泡。

• 

  12.进烤箱，160度，60分钟。

• 

  13.出炉，脱模。放冰箱冷藏后味道更好。