巧克力面包的做法
健康功效
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压
黄油:活血化瘀
鸡蛋:增强免疫力
食材用料
高粉 | 糖 |
盐 | 酵母 |
可可粉 | 黄油 |
水 | 鸡蛋 |
巧克力面包的做法
1.除黄油外,所有材料揉成光滑面团,再加入黄油揉成可拉出筋膜的面团,发酵至两倍大,排气后分成等份小面团,滚圆静置10分钟。
2.取一份面团擀开呈椭圆形,放入杏仁馅(后面再上馅料的做法)。
3.卷起呈长条形,封口捏紧,慢慢搓长,做成反6字形。
4.再绕成8字形。
5.依次做好盖上保鲜膜第二次发酵25分钟。
6.刷蛋液,撒杏仁碎,烤箱预热190度,烤15-20分钟即好。
小贴士
杏仁馅:杏仁150克炒香,擀碎加入20克糖拌匀。
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