健康功效

鸡蛋:增强免疫力
料酒:活血化瘀

食材用料

花蛤蒸蛋的做法

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  1.准备食才--花蛤放淡盐水浸泡好，洗净。
  生姜切片，泡成生姜水。

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  2.花蛤放开水烫至壳开，马上捞出。

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  3.鸡蛋磕入碗内打匀，过滤一下。

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  4.加些盐，加些煮花蛤的水，加些生姜汁，料酒，搅拌均匀，隔水中火蒸。

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  5.蒸至2分钟，放下花蛤，蒸熟。

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  6.撒些葱花，鲜抽即可。

小贴士

1.最好是玻璃锅盖，可以观察，别蒸老了。
2.加水的量自己掌握。
3.鸡蛋2个就可以了，我另外蒸了一个小碗的。