健康功效

糯米:补中益气
香肠:扩张血管、增强免疫力
香菇:健脾

食材用料

香肠糯米烧卖的做法

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  1.用开水和面，边倒开水边用筷子搅拌

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  2.待面稍凉后用后揉成光滑的面团，饧15分钟

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  3.糯米淘洗干净后浸泡4小时,放入盆里.加入和米齐平的清水,隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用

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  4.香菇用清水泡发后,和香肠一起切成小丁

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  5.热锅入油,油温后下葱姜末煸香,下香肠丁煸炒

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  6.下香菇丁煸炒,烹入料酒,放酱油、盐、糖、鸡精调味

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  7.放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉,馅料就做好了

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  8.馅料做好了

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  9.烧卖皮的做法和饺子皮差不多,擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状

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  10.用擀好的烧卖皮包上馅料，用手捏出花纹。然后放进蒸笼里，蒸10分钟即可