葱烧鱼的做法
健康功效
大葱:解毒
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:活血化瘀
食材用料
葱 | 鱼 |
大葱 | 姜 |
蒜 | 红辣椒 |
青彩椒 | 酱油 |
盐 | 料酒 |
胡椒粉 | 水淀粉 |
葱烧鱼的做法
1.鱼叫卖家处理好,拿回家清洗干净,鱼肚子里面有一层黑色的膜一定要清理掉,那玩意儿最腥。
洗净的鱼用刀划几条口子,入料酒,盐,姜片腌制20分钟,之后用厨房纸擦干。
大葱姜蒜红辣椒 青彩椒全部洗净切好。2.锅热拿一块姜片抹一抹。
3.入油,把鱼放入煎至两面微黄盛出备用。
4.再起锅入油爆香姜蒜 大葱红辣椒 青彩椒。
5.把煎好的鱼放入。
6.加水没过鱼,分别放适量盐 料酒 胡椒粉酱油。
7.大火烧开转小火烧至一点汁时勾个薄芡出锅撒葱花即可。
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