健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:辅助降血脂
冰糖:健脾

食材用料

麻辣鸡翅的做法

• 1.初加工：1.鸡翅中洗净2.姜切片3.蒜切片4.大料掰成瓣5.在外面吃麻辣香锅后把剩的灯笼椒打包带回。

• 2.炒锅放油，油温9成倒入鸡翅，翻炒到肉变色，加入冰糖炒糖色，直至鸡翅呈现油亮状。

• 3.加入老抽、盐、姜片、蒜片、大料、花椒粉、白酒翻炒，直至色稳锅香。

• 4.锅中加水与鸡翅齐平，将打包带回的灯笼椒覆盖在鸡翅上，加盖小火焖烧1小时左右（其间关注性翻炒几下，根据情况可续水），直至鸡翅软嫩汤汁收浓，又不干锅为止。

小贴士

这道菜如果没有加入麻辣香锅的灯笼椒，味道也好吃，就是一般的红烧肉味道，一旦加入地道的麻辣香锅底料就完全是另一番风味儿啦！麻麻拉拉的，那叫一个过瘾呀！本人这种成功利旧的案例很多，极力推荐大家试试。