健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

香葱面包饼的做法

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  1.用后油法将面团揉至光滑出膜，收圆放在面包机里基础发酵。

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  2.发酵至2倍大时即发酵完成。

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  3.取出后轻压面团排气滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

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  4.用擀面杖擀成长方型，放于温暖潮湿处发酵。

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  5.发至原来体积的1.5-2倍大时，在表面用叉子扎孔。

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  6.表面均匀地刷上一层蛋液。

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  7.再撒上少许香葱碎及白芝麻。

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  8.放入预热好180度的烤箱内烤15分钟即可。

小贴士

1、    面粉的吸水率不同，揉面时不要一次性将牛奶全部加入，稍留10g左右做调整。
2、    各家烤箱温度不同，请酌情稍做调整。
3、    上色后及时加盖锡纸。