胡萝卜培根面包的做法
健康功效
培根:扩张血管
食材用料
高筋面粉 | 低筋面粉 |
细砂糖 | 盐 |
奶粉 | 溶酵母粉 |
全蛋液 | 水 |
无盐黄油 | 培根 |
胡萝卜丝 | 安佳马苏里拉芝士 |
沙拉酱 |
胡萝卜培根面包的做法
1.胡萝卜刨丝儿洗净沥干水份备用。
2.将原料除黄油之外揉成光滑,加入黄油揉成可拉出稍透明薄膜的面团,放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵至面团2倍大。
3.发酵结束,面团分割成7份,滚圆松弛约10分钟。
4.将面团擀成长约20公分的椭圆形。
5.在面片上均匀刷上鸡蛋液,放1片培根。
6.放上胡萝卜丝,撒上马苏里拉芝士。
7.最后挤上沙拉酱,排入烤盘进行最后发酵约25分钟。放入已经预热的烤箱中,中层上下火180度约15分钟。
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