桂花糯米藕的做法
健康功效
糯米:补中益气
藕:生肌
冰糖:健脾
食材用料
糯米 | 藕 |
枣 | 冰糖 |
红糖 | 桂花蜜 |
糖桂花 |
桂花糯米藕的做法
1.糯米洗净,在清水里泡3个小时。
2.洗净的藕削去外皮,顶端不要削掉,以防漏米。
3.在藕一端2厘米处切断,作为盖子。
4.糯米借助筷子灌到藕的孔里,压实。
5.把切掉的一段也灌上米,盖上盖子,插几根牙签。
6.锅中放足量的水烧开,把藕,冰糖,红糖,红枣一块放进锅里,中小火煮3个小时。
7.加入一小玻璃碗桂花蜜和糖桂花的混合物。
8.再煮30分钟即可。
9.把藕晾凉,切片装盘,浇上桂花蜜和糖桂花即可。
小贴士
1,不要用铁锅来煮藕,以防藕变黑。
2,也可放冰箱冷藏后食用,味道也不错。
0条评论