健康功效

香菇:健脾
胡萝卜:健脾

食材用料

香菇烧豆腐的做法

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  1.我家附近庆客隆超市买的已经预制好的香菇、豆腐泡。

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  2.还处于冷冻状态的豆腐泡、香菇开袋即用！老方便了。

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  3.胡萝卜切菱形片。

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  4.炝锅，加汤调味。可以加入一点蚝油提鲜。把口味定准，要稍淡一点。因为，出菜前收汁时会咸的。

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  5.先倒入香菇烧一分钟，烧透出味后再放入豆腐泡。

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  6.让豆腐泡充分吸收烧香菇的汁液。每颗豆腐泡中都有浓浓香菇的味道。这是味儿的融合！

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  7.再加入胡萝卜片，烧半分钟至刚刚熟，颜色变得鲜艳。这是色的反差！

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  8.勾芡

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  9.放入蒜片。

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  10.黑白相间，红黄相映，口味融合。老少皆宜。