健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
口蘑:健脾
蘑菇:活血化瘀

食材用料

牛肉炖双菇的做法

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  1.牛肉切成2厘米的小方块，放盐和黑胡椒粉腌制15分钟。

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  2.平底锅放油烧热，放入牛肉块煎至上色，移到炖锅里。

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  3.洋葱切大块放入平底锅炒变色也放到炖锅里。

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  4.加入Oxfond（牛肉浓缩汁）和红酒翻炒1-2分钟。

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  5.加入2汤匙面粉炒匀至没有面疙瘩。

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  6.倒入高汤大火煮开后盖盖子转小火炖40分钟。

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  7.倒入两种蘑菇再炖30分钟。

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  8.最后大火烧至汤汁浓稠即可。