健康功效

带鱼:解毒
芹菜:除烦
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

家常烧带鱼的做法

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  1.带鱼处理好，用盐和胡椒粉略腌一下。

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  2.鱼身两面拍淀粉。

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  3.锅里下适量的油，下带鱼略煎。

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  4.煎至两面金黄。

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  5.下姜片和芹菜。

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  6.锅里倒入小半碗水。

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  7.下适量的生抽，滴几滴老抽上一下色。

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  8.煮至汤汁粘稠后出锅。

小贴士

新鲜的带鱼容易粘锅，可以拍淀粉再煎，也可以放冰箱冻过以后再煎。