健康功效

五花肉:滋阴
青蒜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

农家小炒肉的做法

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  1.原料切好备用。

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  2.切成薄片的五花肉小火翻炒，炒出肥肉里面的油来，炒到五花肉两面微黄。

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  3.五花肉炒到微黄时放入花椒和姜丝，小火慢慢炸出花椒的香味。

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  4.放入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

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  5.炒出豆瓣酱的香味放入青红柿子椒和洋葱头，少许盐、鸡精出锅就可以了。

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  6.很有食欲吧

小贴士

这道菜盐要少加，因为郫县豆瓣酱是带咸味的，如果盐加多了，菜就咸了。