【蔓越莓饼干的做法步骤图,蔓越莓饼干怎么做好吃】薄灰o
薄灰o
蔓越莓饼干
2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。
4、如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
用料
蔓越莓干 | 35克 |
黄油 | 75克 |
低筋面粉 | 115克 |
全蛋液 | 15ML |
糖粉 | 60克 |
蔓越莓饼干的做法
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准备材料
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黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发
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再加入1勺鸡蛋液,搅拌均匀
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倒入切碎的蔓越莓干
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将蔓越莓与黄油搅拌均匀
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倒入低粉,搅拌均匀
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用手揉为面团
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用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)
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冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片
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切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色,即可
小贴士
1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。2、这款饼干黄油不需要打发。
3、饼干胚放入烤盘时,饼干间隙要留大些,因为烤时还会膨胀一些。我步骤图上的间隙就留小了,很多饼干都连一起去了。
4、如果没有糖粉,可以用搅拌机把白砂糖搅打成糖粉即可。
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